A sugestão de hoje é um bolo delicioso que toda a família vai amar.
Anote os ingredientes e o modo de fazer do Bolo gelado de Abacaxi com coco, vamos lá…
Ingredientes:
Massa:
4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite quente
1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina para untar
Ingredientes para o recheio:
1 xícara de chá de abacaxi fresco picado;
1 lata de leite condensado;
1 caixinha de creme de leite;
2 xícaras de chá de coco fresco ralado.
Cobertura:
2 caixinhas de creme de leite para chantilly.
Modo de preparar:
Massa:
Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar, aos poucos;
Sem parar de bater, junte o leite;
Acrescente delicadamente a farinha e o fermento peneirados;
Coloque numa forma (média) redonda untada e enfarinhada;
Leve ao forno (médio) por cerca de 30 minutos;
Retire e espere esfriar;
Corte o bolo ao meio.
Recheio:
Cozinhe o abacaxi com leite condensado, por cinco minutos;
Junte o creme de leite, o coco ralado e deixe cozinha por cinco minutos;
Recheie o bolo.
Cobertura:
Bata o creme de leite para chantilly, conforme as instruções da embalagem;
Cubra o bolo e decore com o coco ralado e pedacinhos de abacaxi.
Sirva geladinho.
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